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Tarte Signature Chocolat Noir/Café - 6 personnes

Pâtisserie à partager
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Ce dessert signature, réalisé à partir de cafés en provenance directe du "Conservatoire du Café" d'Issy les Moulineaux, tend à valoriser le travail exceptionnel fourni par nos artisans de quartier. Véritable fil d'Ariane de ce dessert, les saveurs du café sont mises en valeur au travers de différentes combinaisons, qui raviront les papilles des plus gourmand(e)s. Ce dessert est composé d'une fine pâte sablée café, d'une ganache chocolat noir infusée aux grains de café, d'un crémeux café, d'un praliné feuilletine. Les finitions sont réalisées avec du cacao poudre et des grains de café torréfiés râpés. Avis aux amateurs!


Liste des allergènes

  • Gluten 
  • Oeufs 

Liste des ingrédients

Biscuit gavotte, Café torréfié en poudre (provenance: Conservatoire du Café - Issy les Moulineaux), Crème liquide 30% de MG.

Conseils d'utilisation et de conservation

Conserver la tarte entre 0 et 4°C, jusqu'à 3 jours pour une dégustation optimale.

Cette patisserie est créée par

William BOUTIN
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